L'ufficio economato è responsabile della gestione e della distribuzione dei materiali e dei beni necessari per le attività quotidiane; si occupa di acquistare, ricevere, immagazzinare e distribuire forniture e attrezzature, come cancelleria, materiali d'ufficio, strumenti, e altri beni necessari per il funzionamento dell'ente. È responsabile della gestione dell’inventario dei beni mobili. La funzione economale riguarda anche la gestione di valori e dei fondi necessari al pagamento in contanti di piccole somme per spese urgenti e indifferibili.